Joghurt, az étrend és az egészséges életmód jellemzője
Tudta, hogy a fogyasztás joghurt Ez összefügg az egészséges táplálkozással, a testtömeg ellenőrzésével, a cukorbetegség kialakulásának alacsonyabb kockázatával és aktívabb életmóddal? Ezek a legfontosabb előnyök, amelyeket a joghurt rendszeres fogyasztása az Ön egészségére hozhat.
A joghurt egyike a legegészségesebb élelmiszereknek, nemcsak a növekvő korú gyermekek számára, hanem a felnőttek számára is, mivel nagy mennyiségű tápanyagot biztosít, nagyon gazdag kalciumban és kiváló gyomor-bélrendszeri tulajdonságokkal rendelkezik.
De ezenkívül az észak-amerikai, dél-amerikai és európai közelmúltbeli kutatások azt mutatják, hogy a joghurt fogyasztása a az étrend és az egészséges életmód jellegzetességei. És hogy a joghurt sok táplálkozási előnyhöz juttatja az embereket, akik azt fogyasztják. Így például a joghurt fogyasztói több esszenciális tápanyagot fogyasztanak, például ásványi anyagokat (kalcium, kálium, magnézium, cink), vitaminokat (B2, B12, D) és fehérjéket, valamint kisebb mennyiségű zsírt, mind teljes, mind telített.
Másrészt, A joghurt fogyasztók étrendje egészségesebb. Pontosabban, a joghurtot gyakran fogyasztó gyermekek több gyümölcsöt, teljes kiőrlésű gabonát és tejet tartalmaznak, mint a ritkán fogyasztó gyermekek, ami azt jelzi, hogy az egészséges táplálkozás iránymutatásainak való megfelelés nagyobb mértékű.
És mint az étkezési szokások, a joghurt fogyasztói kevesebb húst, sült burgonyát és sült ételeket, vörös és feldolgozott húsokat, pizzákat, harapnivalókat, üdítőitalokat vagy alkoholt fogyasztanak, mint azok, akik alig fogyasztanak joghurtot.
A joghurt segít a súly és a cukorbetegség kezelésében
A joghurt fogyasztásának egyik következménye a magasabb színvonalú étrend segít fenntartani az ideális súlyt. A Virginia Egyetem (USA) tanulmánya kimutatta, hogy a joghurt rendszeres fogyasztása idővel alacsonyabb súlygyarapodással jár, ami jobb testtömeg-indexet eredményez. Pontosabban, az emberek, akik napi egy joghurtot fogyasztanak, vagyis hetente 7, legalább 20% -kal kevesebb a túlsúlyos vagy elhízott kockázata.
A joghurtfogyasztás másik előnyös hatása a 2-es típusú cukorbetegség megelőzéséhez kapcsolódik, a vizsgálat szerint az emberek, akik hetente három vagy több adag joghurtot fogyasztanak, 17% -kal csökkentik a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. Ezenkívül, és egy trükkként szolgálhat, az egészségtelen harapnivalók adagolásának helyettesítése egy joghurt-adaggal naponta egyúttal a 2. típusú diabétesz alacsonyabb előfordulási gyakoriságával is jár.
Végül, de nem utolsósorban, a joghurtfogyasztás szintén összefüggésben van a aktívabb életmód. Azok a felnőttek, akik naponta fogyasztanak joghurtot, legfeljebb 40% -kal nagyobb gyakorisággal, heti 2 órával, és 30% -kal kevesebb dohányzást okoznak, mint azok, akik nem fogyasztanak joghurtot. Továbbá azok között, akik hetente legalább négyszer fogyasztanak joghurtot, a legmagasabb az élelmiszer és az egészség közötti kapcsolat közötti tudás.
Joghurt gyerekeknek és tizenéveseknek
A természetes joghurt egy lényeges probiotikus étel, amely körülbelül 100 millió baktériummal és számos tulajdonsággal rendelkezik testünk számára, amelyből kiderül, hogy segít fenntartani a jó emésztési egészséget és stimulálja az immunrendszert. Mindezek az előnyök, valamint a joghurtnak a gyermekek étrendjébe való felvétele, kiváló módja annak, hogy erősítsék meg néhány alapvető tápanyag, különösen a kalcium, a magnézium, a jód és a riboflavin hozzájárulását a gyermekek étrendjében.
Azonban az Egyesült Királyságban végzett tanulmány eredményei azt sugallják, hogy a fiatal gyermekek több joghurtot isznak, mint a serdülők. Azok közül, akik több joghurtot fogyasztanak, meg kell jegyezni, hogy a tápanyagok, mint a kalcium, a jód és a riboflavin, az A-vitamin, a cink, a B12-vitamin és a D-vitamin szintje magasabb.
A joghurt fogyasztása is változásokat mutat a legfiatalabb étrendben. Így a tanulmány kimutatta, hogy a 4 és 10 év közötti gyermekek, akik rendszeresen fogyasztanak joghurtot, kevesebb zsírt, feldolgozott húst, süteményt és zsemlét vettek, és inkább a halak, a kekszek és a rostokban gazdag gabonafélék. 11 és 18 év között a leggyengébb joghurtfogyasztás kevésbé feldolgozott húst és fehér kenyeret tartalmazó étrenddel, valamint több rost-, hal-, gyümölcs- és zöldségkenyérrel és gabonafélékkel kapcsolatos.
Mit tartalmaz a joghurt?
A naponta alkalmazott joghurtot egyre inkább elterjedt. Miért? Mi járul hozzá ennek az élelmiszernek az étrendünkbe való beépítéséhez? A Lactobacillus és a Streptooos kivételével tartalmazza magas biológiai értékű fehérjék 80% -os kazeinként, ami megkönnyíti az emésztést, jelentős mennyiségű kalcium (100 g teljes joghurt tartalmaz 123 mg), amely a gyermekek növekedéséhez, az emberi test fenntartásához és szaporodásához és a csontok erősítéséhez szükséges. és a fogak, erősek és egészségesek.
Ha a zsírt nem tartalmazza, nem tartalmaz zsírt, és a 3,9 gramm cukrot tartalmaz 100 gramm joghurtra, a fő a laktóz, a joghurtban természetesen jelen lévő cukor, amely a joghurt erjesztése során tejsavvá alakul a savasság kedvez a bélflóra kialakulásának, és segít szabályozni a bélrendszeri megbetegedések, például emésztési zavarok, duzzanat, hasmenés stb. megjelenését.
A B2-vitamin (riboflavin), amely nem sok élelmiszerben áll fenn, és ez a vitamin hiánya emésztési zavarokat és éhséghiányt, valamint a D-vitamin (kalciferol) tartalmának hiányát okozza, ami kedvez a kalcium és a foszfor felszívódásának a csontokban. .
Mindezen előnyökért ne hagyja ki a joghurtot naponta!
Marisol Nuevo Espín
