A dió az a dió, amely a leginkább allergiát okoz a gyerekeknek
az élelmiszer-allergia Ez az egyik olyan egészségügyi probléma, amely a leginkább a szülőket érinti. Néha sok ehető termék tartalmaz nyomokat az élelmiszerekről, amelyek allergiásak a gyermekeinkre, mint például a diófélék, és a gyermekek komoly veszélyt jelenthetnek.
A Pronuts tanulmány egyik fő következtetése, az Egyesült Királyságban, Svájcban és Spanyolországban végzett kutatás, amelyet a spanyol Klinikai Immunológiai, Allergia és Gyermekgyógyászati Társaság (SEICAP) kongresszusán mutattak be, az, hogy a dió a dió, amely a leggyakrabban ételallergiát okoz a gyermekeknél, és súlyosabb reakciókkal jár, amelyeket a kórházban végzett provokációs tesztek mutatnak.
Tej, tojás és diófélék: allergének
Az élelmiszerekre gyakorolt allergia a gyermekek körében a leggyakoribb. Így két éven aluli gyermekeknél a leggyakrabban megnyilvánuló élelmiszer-allergia a tej és a tojás. "Ebből a korból azonban dió, és ezek az élelmiszerek, amelyek több anafilaxiát okoznak" - mondja Dr. Ángel Mazón, a SEICAP tagja. Valójában ezeknek a termékeknek az allergiája exponenciálisan alakult ki a 20. század utolsó éveiben. "A más földimogyoró kivételével az anafilaxia okaként más diófélék gyakorisága 2005-től 2014-ig 373% -kal nőtt az Egyesült Államokban" - mondja Dr. Mazón.
Gyakran előfordul, hogy allergia egy adott anyára Ez összefüggésbe hozható más allergiával vagy más gyümölcsökkel száraz. Így a gyermekgyógyászok allergológusai néha mindegyiküket visszavonják, függetlenül attól, hogy az allergén vagy sem. "A hibák vagy keresztfertőzések okozta reakciók elkerülése érdekében a legbiztonságosabb az összes hasonló élelmiszer elkerülése, ebben az esetben a dió, de ez egy olyan döntés, amely befolyásolhatja a betegek életminőségét, valamint bonyolíthatja a táplálkozás szokásaik alapján ”- mondja Dr. Mazón.
Allergia egy anya, minden visszavonása
"Keresztreagálási esetekben allergia vagy szenzibilizáció több mint egy anyára a molekulák hasonló összetevőinek köszönhető. A több mint egy anyára vonatkozó allergia azonban véletlenszerű véletlenszerűen fordulhat elő, mint ahogyan akkor, ha a szárított gyümölcsre vonatkozó allergia egy másik más élelmiszerhez, például tenger gyümölcseihez vagy halhoz való allergiával egybeesik, ”magyarázza a SEICAP tagja .
Nemzetközileg a földimogyoró felelős az allergiákért. Ennek oka elsősorban az olyan országokból származó információ, mint az Egyesült Államok, az Egyesült Királyság vagy Ausztrália, ahol ezeknek a dióféléknek a fogyasztása érvényesül. Valójában azonban a szenzitizáció vagy allergia prevalenciája változott a vizsgált ország szerint. "Nem tehet általánosítást.
Például az Egyesült Királyságban ezek a diófélék - földimogyoró - mutatják a leggyakoribb allergiát, különösen a gyermekpopuláció 1% -át, szemben az egyéb diófélékből származó 0,5% -kal. "Dr. Mazón rámutat:" Svájc esetében a pisztácia a leggyakoribb. "Bár a Pronuts tanulmány nem elemezte kifejezetten e különbségek okait Spanyolország, az Egyesült Királyság vagy Svájc között, "Úgy véljük, hogy a genetikai és kulturális tényezők befolyásolhatják az egyes országokban használt élelmiszerek típusait, valamint azt, hogy milyen korúak voltak azok bevezetése," mondja az orvos.
Marisol Nuevo Espín
Tanács: orvos Angel Mazón, a SEICAP tagja