Karácsonyi ünnepségek: hogyan kell menni anélkül, hogy bűnösnek éreznénk magukat
Minél közelebb vannak Karácsonyi ünnepségekvan még több ember, aki kedves naivasággal konzultál: "hogyan kell kezelni a karácsonyi ételfeleslegeket anélkül, hogy a lelkiismeret annyira kiabálna, hogy meg kell szitálnia?" És az, hogy az elménk gyakran az "ünnepi ünnepséget" a "túlzott élelmiszerrel" társítja.
Amikor a rettegettek megérkeznek Karácsonyi ünnepek Aggódunk attól, hogy a binge-biztosítás, amelyet mindegyikükben meg akarunk adni, ülni fog, és még akkor is, ha elérhetetlen ideálisnak tűnik, elkerülheti őket!
Hogyan lehet túlélni a karácsonyi ünnepeket
Egy klasszikus mondást mond: "Ki néz a mélységbe, akkor beleesik". Azok számára, akik úgy vélik, hogy nem számítanak, hogy mennyire javasolják, nem lesz elég akaratuk, hogy kihajoljanak, itt van néhány ajánlás arra, hogy amennyire csak lehet, csökkentse az ilyen gasztronómiai szakadékra gyakorolt hatás hatását az egészséges karácsonyra :
1. Kevesebb kalóriát tartalmazó edények. Ha személyesen gondoskodik az étkezések elkészítéséről, merjen kidolgozni valamit más és kevésbé betöltött kalóriát a „szokásos” időpontokból. Ha a házigazdák minden ünnepségen eltérnek, gyere össze az abszolút megegyezhetetlen megállapodásra az ételek számáról és összetételéről, és próbáljon határozott döntéssel befolyásolni ezeket a "tárgyalásokat".
A zsarolás megengedett a dietetikában! Javasolhatsz és javasolhatsz például a következőket (bár ezt olvassuk, nem leszel képes meggyőzni magadat arról, hogy kellemes és egészséges karácsonyi lehetőség van):
a) A harapnivalók nem egy kalóriaszivattyú végtelen kaszkádja: Miért ne tartalmazzunk étvágygerjesztő és egészséges diót, egész mini-pizzát zöldségekkel és gyümölcsökkel?
b) Az első étel rendkívül növényi jellegű: ízletes krém- vagy zöldségleves, kenyérrel és fajtájú salátával, néhány zöldséggel (Olaszországban, mint latin, nem szégyellnek, hogy a szilveszteri evőeszközöket eszik), tészta - ha lehetséges, egész - előkészítve ezer lehetséges módon *
c) hogy a második edényt, húst vagy halat a zöldség jelenlététől megfosztják: körettel, sült zöldségekkel, gombákkal, almaszószával, szárított gyümölcsökkel, vagy olyan divatos hummussal. És, kérem, az adagnak nem kell óriási méretűnek lennie: nem kell táplálkozási szakértőnek lennie, hogy tudja, hogy a felnőtt étkezők szigorúan betartják a tiszta tányér "törvényét". Ezért mérsékelni kell az adagokat.
d) A desszertet nem kell csökkenteni a tipikus karácsonyi édességekre (mantecado, polvorón, turrón, marcipán, alfajor, roscón de Reyes). Kiegészíthetik / helyettesíthetik egy vonzó gyümölcslekvárral egy kis fagylaltot, néhány finom gyümölcs nyársat, folyékony csokoládéba mártva, egy kompótot vagy egy macedóniát, amely különösen az adott alkalomra készült. Tudja-e, hogy három normál vaj darab (32 gramm darabonként) több mint 500 kalóriát tartalmaz, azaz egynegyedét annak, amit általában egy nap alatt kellene enni? Egy kicsit megijed, igaz?
e) Ne feledje, hogy az étkezés győzelme általában inkább a részletekben rejlik azzal, amit a kalória tartalmában mutatunk be. Igen, a siker titka a részletekben van.
2. Reggel, mielőtt délben indulna egy különleges ebédre. Csináld úgy, mint bármely más reggel vagy vacsora anélkül, hogy a szokásos módon eszem volna; diematikailag monumentális hiba, ha úgy gondoljuk, hogy amikor sokat eszik délben vagy vacsorán, akkor a reggelit vagy a snacket megszünteti. A táplálkozási szakértőnek nem kell tudnia, hogy ez a "kártérítési törvény" - éhséggel - sok esetben magával ragadta a humort, hogy az ételek mellett az egyik vendéget is elfogyasztja. Ezt a hamis kompenzációs törvényt sem kell alkalmaznia azon napokra, amikor nincsenek ünnepi ételek, és nem eléggé eszik.
3. Különös figyelem az alkoholfogyasztásra, Tehát ellenőrizetlen ezekben az esetekben. A túllépés, nemcsak a kalóriák óriási hozzájárulása, hanem az egészség más szempontjain is jelentősen káros hatásokat okoz.
4. Szerezzen több edzést. Ha feltételezzük, hogy az év folyamán szükség van a káros ülő életmód leküzdésére, kövessük a karácsonyi időt a testmozgás, még gyakoribb vagy intenzívebb megvalósításával.
Mindezek után elmondható, hogy a karácsonyi étel aggodalomra ad okot abszurd. A táplálkozási egészség nem függ attól, hogy mit csinálunk ezekben a napokban, hanem az év többi részében.
Pedro J. Toranzos. Gyógyszerészeti főiskolai diploma, diétás és táplálkozási diploma, táplálkozástudományi mester. Prodieta.
