Gyümölcslevek és smoothies egész gyümölcsök és zöldségek
A gyümölcslevek, a smoothie és a smoothie nem helyettesítheti a teljes zöldség és gyümölcs fogyasztását, mert magas cukortartalmának köszönhetően kalória-fogyasztást okozhatnak. Gyors emésztése a teljes gyümölcs és zöldséghez szükséges időhöz képest vércukor-tüskéket eredményez, ami a hasnyálmirigy túlterheléséhez vezethet. A smoothie ideális receptje három zöldségből és egy gyümölcsből áll, hozzáadott cukor nélkül.
Az utóbbi időben a smoothie vagy a gyümölcs és a felvert zöldség kombinációja erős és gyors módja a vitaminok, rostok és ásványi anyagok kínálatának növelésének. Azonban az igazság az, hogy a gyümölcsök vonzóbbá tétele érdekében a gyümölcsök aránya a zöldségekkel szemben általában nagyon egyenetlen, ha nem tartalmaznak hozzáadott cukrot vagy rövidebbé a kellemesebb textúrát.
Több zöldség és hozzáadott cukrot nem tartalmaz
Például egy almát, narancsot, sárgarépát és zellert tartalmazó smoothie nagy mennyiségű cukrot tartalmaz: a gyümölcsöt (amely ebben az esetben arányosan meghaladja a növényi mennyiséget) a sárgarépaé, amely szintén cukorban gazdag.
Amikor ezen kívül vásárolnak kívülről a turmixot ahelyett, hogy otthon készülnének, akkor az a valószínűsége, hogy többet tartalmaz, mint a gyümölcs és zöldség. "A hozzáadott probléma, ha nem házi készítésű, és teraszon, vagy egy szupermarketben vásároljuk őket, az, hogy a címkék természetes termékeket kínálnak, de az igazság az, hogy a legtöbb esetben általában édesítőszerekkel vannak feltöltve, cukrok vagy akár dió vaj, exponenciálisan emeli a kalóriát ”- magyarázza Mireia Benlliure, Vithas Nisa kórházi táplálkozási és gyógyszerész.
Ily módon a smoothie ideális receptje a zöldség három része, a gyümölcsök egy része. Uborka, spenót, sárgarépa és körte, például. Az egyik módja annak, hogy kompenzálja a kevésbé édes ízt, amely elvben inkább étvágygerjesztő, a frissítő és vonzó formák keresése a smoothie ízléséhez, mint például néhány menta, menta vagy gyömbér levele.
A gyümölcs és zöldség ajánlott napi mennyisége
Az a tény, hogy a smoothie-t, a smoothie-t és a gyümölcsleveket a hozzávalók vágásával, folyadékkal való megmunkálásával vagy aprításával, majd az ivásukkal kezelik, csökkenti az emésztőrendszer munkáját, és néhány perc múlva elfogyasztjuk az étkezéshez szükséges időt. , a bevitel kevesebb lenne.
„Minden természetesen jobban megtartott élelmiszer jobban megőrzi a gyümölcs rostját, és lassítja a folyamatot, amely a cukrot a vérbe teszi, ez tovább kielégít minket, és nem lesz éhes, amikor fogyasztunk. smoothie ”- magyarázza Benlliure.
Másrészről, hogy a részeg termék fogyasztásának azonnali viszonya nem teszi lehetővé, hogy az egyetlen módja a gyümölcsök és zöldségek fogyasztásának, mivel jelentős vércukor-csúcsokat termelhet, a megfelelő cseppekkel, nem ajánlott.
Röviden, a turmixok jó alternatíva, ha nincs sok ideje, és legalább az ajánlott napi adag gyümölcsöt és zöldséget akar enni. De nem tudjuk túlbecsülni ezt a felkészülést; A teljes gyümölcsök és zöldségek bevitele semmilyen esetben nem helyettesíthető 100% -kal az ajánlott mennyiségben naponta.
Marina Berrio
tanács: Mireia Benlliure, nutricionista y farmacéutica de Kórházak Vithas Nisa.
Ez érdekli Önt:
- Zöld Smoothie, a divat rázza
- Nyáron hidratálás: mit iszunk, hogy frissítsük magunkat
- Tíz hamis mítosz az evésről
