A halak fontossága a gyermekek étrendjében
A kiegyensúlyozott étrend szinonimája az egészségnek. Az otthon minden nap elfogyasztott ételeket különböző összetevőkből kell készíteni. Hús, tojás, gabonafélék és. \ T hal. Mindegyiküknek fontos előnyei vannak a házban élő kicsieknek. Pontosabban, a tengerből érkező termékek olyan gyermekelemeket kínálnak, amelyek kulcsfontosságúak a fejlődésükben.
Fehérjék, vitaminok (különösen Ay) és ásványi anyagok, például jód, kalcium vagy szelén. Mindezek az elemek jelen vannak a hal- az étel, amelyet a ház legfiatalabb étkezésében kell elhelyezni, és amely sokféle módon elkészíthető, hogy ezek az ételek vonzóbbá váljanak a gyermekek mindennapi életében.
Milyen halak vannak
Nemcsak sokféle módon lehet előkészíteni a halakat, nagyszerű fajta ezekből az élelmiszerekből. Ez a besorolásuk az általuk tartalmazott zsír mennyiségéhez viszonyítva:
- Lean vagy fehér hal. Ebbe a csoportba tartoznak azok, akik kevesebb mint 1% zsírt tartalmaznak, néhány példa a tőkehal, a tőkehal, a talp vagy a kakas.
- Semigrous hal. Azok közé tartoznak, akik 2–7% zsírtartalmúak, a császár, pisztráng, vörös kagyló, tengeri keszeg vagy palometa esetében.
- Zsíros vagy kék hal. Ezek azok, amelyek több mint 7% zsírt tartalmaznak, mint például szardínia, makréla, hering, szardella, szardella és tonhal.
Mennyi halat kell enni
A A Spanyol Gyermekgyógyászati Egyesület táplálkozási bizottsága, amely az Egészségügyi Minisztériumot támogatja, elmagyarázza, hogy a helyes dolog megtenni 3-4 adag heti fehér hal és 2 kék esetében. Ezeket az adagokat 50–85 grammnak kell megtisztítani, miután megtisztítottuk és a töviseket eltávolítottuk.
Hogyan kell főzni a halat
Egyes lakásokban aggodalomra ad okot a veszélyes elemek, például a higany halakban való jelenléte. Ez az elem a környezetben természetesen keletkezik, és amikor folyókban, tengerekben és óceánokban húzódik, átalakul metil- amelyek általában olyan tengeri állatokban halmozódnak fel, amelyek az emberi lélekbe kerülnek.
A metil-higanynak van egy nagy kockázat az ember számára, mivel képes átjutni a placentán, és súlyos károsodást okozhat a gyermekek idegrendszerében. Nagyobb halak azok, amelyeknél ez az elem magasabb, ezért a terhes nőknek lehetőség szerint kerülniük kell az ilyen típusú ételeket tartalmazó edényeket.
Nem létezik semmilyen módon a tisztítás vagy a főzés során. De csökkentheti a metil-higany mennyiségét a bőr és a hal zsírjának egy részének eltávolításával, mivel ez az elem rendszerint a tengeri állatok szövetéhez ragad.
Egy másik lehetőség ennek az "összetevőnek" a jelenlétének elkerülésére az, hogy olyan halakat válasszon, amelyek alacsony a metil-higanyszintje lazac, szardínia, pisztráng, vagy válasszon tenger gyümölcseit, például garnélarákot, garnélarákot vagy puhatestűeket.
Damián Montero
