Egy új tanulmány összekapcsolja az elhízás eseteinek növekedését az édesítőszerekkel
az elhízottság Ez az egyik olyan kérdés, amely a mai új generációkat leginkább érinti. A súlyproblémákkal küzdő gyermekek esetei az elmúlt években nőttek, ami növekedést eredményezett az étrendi termékek terjeszkedésével és édesítőszerekkel, például szacharinnal.
Hogyan lehet a. \ T elhízottság ha növelik a cukor nélküli élelmiszerek mennyiségét? Ez az a kérdés, amelyet a George Washington Egyetem, Washington D.C., aki megpróbálta kideríteni, hogy van-e kapcsolat e termékek és a súlykárosodást okozó gyermekek növekedése között.
Édesítőszer-növekedés
1999-ben a gyermekek csak 8% -a fogyasztott alacsony kalóriatartalmú édesítőszereket Allison Sylvetsky, a vizsgálat fő szerzője. Ez az érték az elmúlt 17 évben sokat nőtt, mivel jelenleg ez a százalék 25,1%. Hogyan lehetséges, hogy az elhízással rendelkező gyermekek is nőttek?
A válasz megismeréséhez ezek a kutatók elmentek Az EE egészségügyi és táplálkozási értékelésének nemzeti felmérése. UU, ahol szinte 17 000 ember adatait gyűjtötték. Ezeket az adatokat megosztották az előző felmérés előző kiadásának adataival. Jelenleg 4 gyermek közül 1-en jelentették az édesítőszerek rendszeres fogyasztását a táplálkozásban.
Édesítőszerek, amelyek zsírt kapnak?
"Különösen fontosak az eredmények gyermekeknek, mivel néhány tanulmány arra utal, hogy az alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek és az elhízás, a cukorbetegség és az egyéb egészségügyi problémák között kapcsolat van, ”mondja Sylvetsky, aki arra hivatkozik, hogy ez nem az első alkalom, hogy a kutatási pontok ezekre a termékekre súlygyarapodáshoz vezetnek azok közül, akik ezeket fogyasztják.
Miért hizlal egy alacsony kalória- és cukortartalmú terméket? Ez lehet az erősen édes ételek miatt provokálja a vágyat a fogyasztók közül többet, vagy hogy az emberek, akik egy diétás szódát fogyasztanak, úgy gondolják, hogy már elkerültek elég kalóriát a második adag megengedése érdekében. Ez azt jelenti, hogy a végső fogyasztás meghaladja az ajánlott mennyiséget.
Hiba van azt gondolni, hogy ezek az élelmiszerek ligth vagy amelyek édesítőszereket tartalmaznak, nem hizlalnak. Az első termékek esetében ezt a címletet kapják, mert alacsonyabb kalóriát és cukrot tartalmaznak, mint az eredeti. A másodikban más elemeket is tartalmaznak, amelyek szintén befolyásolják a fogyasztók súlygyarapodását. Ez azt jelenti, hogy kevésbé károsak, de nem ártalmatlanok, mint sokan gondolják.
Emellett figyelmeztet rá kockázat a mesterségesen létrehozott cukorral rendelkező termékek, és amelyek sok élelmiszerben jelen vannak a piacon. "A víz helyett igyon vizet, édesítsen egy joghurtot egy kis gyümölcszel" - ajánlja a kutatás fő szerzője, aki hozzáteszi, hogy a gyümölcs mindig jobb snack a gyerekeknek, mint egy másik snack típusú termék.
Damián Montero
