Tojásallergia: mit kell tudni
Ez a szokásos étrend egyik szokásos étele, akár egy edény részeként, akár másként hozzávaló egy recept. Sült, főtt, buggyantott, rázott, sokféle módon jeleníthető meg a termék a menüben. Valóban, beszélünk tojás, az élelmiszerek, amelyek az elmúlt években gyakrabban fordultak elő, hogy allergiát okoznak a gyermekeknél.
Valójában a tojás ez az étel, hogy az allergia több esetben jelentkezik a gyermekeknél. Nos, mi kell tudni erről a reakcióról, amely úgy tűnik, hogy elterjedt a kicsiek között? Meg lehet-e akadályozni, eltűnik az idővel? A spanyol Klinikai Immunológiai, Allergológiai és Gyermekgyógyászati Társaság, a SEICAP, összeállította az egyes házakban az allergiára vonatkozó információkat.
Mi az a tojásallergia?
A tojásallergiát a immunváltozás ahol a gyermek immunoglobulin E-t, egy antitestet szintetizál a tojásfehérjék ellen. Ez azt eredményezi, hogy amikor egy tojást lenyelnek, vagy érintkezik ezzel az élelmiszerrel, a allergiás reakció Nagyon gyors, egyes esetekben azonnali. Általában a tojásallergia akkor jelenik meg, amikor először eszik a termék fehérjét, de más esetekben az érintettek a sárgája bevezetésével reagálnak.
rendszerint a tiszta a tojás több allergiát okoz, mint a tojássárgája, mivel a fehérjék mennyisége sokkal magasabb. Azok a gyermekek, akik ezeket a reakciókat elviselik, elviselik az egész főtt tojást, de ha kevésbé főznek, mivel a tortillában lehet, akkor a tünetek megjelenésekor. Ennek a reakciónak a fejlődése semmi köze a madarak húsának intoleranciájához.
Mik a tünetei?
A tojásallergia tünetei azonnal felmerülnekHa nem, akkor egy óra múlva megteszik ezt az ételt. Lehetnek enyhe, mivel a száj vagy a torok viszketése, a száj körüli vörös foltokkal vagy anélkül; vagy sok komolyabb és ez veszélyeztetheti az életet. A tünetek elkülönítve vagy egymással kombinálva jelenhetnek meg:
- A leggyakoribb a betegek orális allergia, a foltok és bőrreakciók a száj körül a tojással való közvetlen érintkezés következtében. Bár az arc és a test egészében csalánkiütés is lehet, és még az ajkak, a szemhéjak vagy a fülek duzzanata is lehet.
- Az első órában hányás és hasmenés léphet fel.
- A légzőszervi megbetegedések, például a rhinitis vagy az asztma ritkábban fordulnak elő. De ezek a tünetek jelentkeznek, különös figyelmet kell fordítanunk, mert jelezhetik, hogy a reakció súlyosabb.
- A anafilaxia ez a legsúlyosabb tünet, amely előfordulhat, mivel egynél több szervet érint, általános, és ha kombinálják a légzőszervi vagy szív-érrendszeri hatásokat, sokkot okozhat, és veszélyeztetheti a beteg életét.
A tojásallergiát diagnosztizálják a termék immunglobulin-E kimutatása bőrvizsgálatok és néha vérvizsgálattal is. Azokban az esetekben, amikor az eredmények nem világosak, szükséges a fokozatosan növekvő mennyiségek és a kórházban nagyon ellenőrzött módon történő beadás, hogy ezt a reakciót megerősítsék vagy kizárják.
Meg lehet akadályozni?
Nem, tojásallergia nincs megelőzése. Szükséges, hogy a gyermek diagnosztizálását megelőzve a táplálékot összetevőként étkezzen. Az allergiák részletes utasításokat adhatnak a tojáseltávolítás étrendjéről és az esetleges rejtett forrásokról, hogy elkerüljék a véletlen lenyelést (sütemények, édességek, biszok, a szennyezett edények elkerülése, az élelmiszerek címkézésének ellenőrzése stb.).
Idővel eltűnik?
A gyerekek tojásallergia általában a változó idő elteltével eltűnik kizáró étrend, ezért rendszeres időközönként ellenőrizni kell, hogy a gyermek legyőzi-e ezt a reakciót. A gyerekek mintegy 50% -ánál a tojás allergiája 5 év alatt megoldódott 75% 7-9 éves korig.
Néhány gyermek azonban leküzdheti ezt az allergiát. Ezek az esetek olyanok, amelyek nagyfokú szenzibilizációval rendelkeznek súlyos anafilaxiás reakciók kialakulásának veszélye után, miután más élelmiszerekben, például édességek tömegében rejtett kis mennyiségeket rejtettek.
Miközben a tojásallergia tart, a tojásallergia alapvető kezelése a étrend nélkül vagy olyan termékek, amelyek tartalmazhatják a süteményeket, krémeket, szószokat stb. Ha a gyermek a tojás véletlen expozíciója következtében reakcióba lép, ajánlatos ezt az érintkezési területet mosni, és orális vagy injekciózott antihisztaminokat adni.
Abban az esetben, ha a reakció súlyosabb, az adrenalint sürgősen kell beadni.Az utóbbi években ennek az allergiának az aktív kezelését orális immunterápiával vagy orális deszenzitizáció tojással Ezt a kezelést 5 évnél idősebb gyermekeknél tartják, akik tartós tojásallergiával rendelkeznek. Ez a kezelés azonban nem mentes a kockázatoktól, és ezért erre felszerelt és tapasztalt központokban kell végezni.
Damián Montero
