A gyerekeknek továbbra is húst kell enniük

Az Egészségügyi Világszervezet közelmúltbeli bejelentésével (WHO) a fogyasztás hatásairól vörös és feldolgozott húsok, a SEPEAP (Spanyol Gyermekgyógyászati ​​Társaság és Elsőfokú Gondozás), akart beszélni mondja el a szülőknek, hogy mit javasolnak vitatott kérdésről.

A vélemény szerint az evés feldolgozott hús mint a kolbász, a hamburgerek vagy a kolbászok növelik a szenvedés kockázatát colo-rektális rák. Az ügynökség úgy véli, hogy a vörös hús (marhahús, sertés, ló, bárány, kecske ...) "valószínűleg rákkeltő".


Annak ellenére, hogy ezzel a bejelentéssel létrejött szociális riasztás, a húsbevitel még mindig megmarad a gyermek fejlődéséhez szükséges. Táplálkozási jellemzői miatt a hús a élelmiszer-csoport amelyben cserélnek és kiegészítik tojással és halakkal. Az ebbe a csoportba tartozó élelmiszereket el kell fogyasztani naponta kétszer változatos étrendben. Ezért a húst el kell fogyasztani 5 vagy 8 alkalommal hetente.

Milyen húst hoz a gyermek

A táplálkozási szempontból a hús egészséges táplálkozásban való elindításakor fontos előadások és ízek széles választékának lehetősége mellett a hús különösen hozzájárul a gyermekhez. kiváló minőségű fehérjékígy alapvetően műanyagnak tekinthető, bár nagy mennyiségű zsírt tartalmaz, főként telített, és jelentős mennyiségű vas, cink, foszfor, jód és B-vitamin is. elengedhetetlen a növekedés és a fejlődés szempontjából a gyermek


Dr. Venancio Martínez, a Gijón-i El Llano Egészségügyi Központ gyermekorvosa és a SEPEAP elnöke azt ajánlja, hogy a \ t Hús a gyermekek étrendjében: "A kiegyensúlyozott étrenden belül szükség van rá, hogy hozzájárulása nehezen helyettesíthető, fontos, hogy fenntartsuk a kiegyensúlyozott étrendet, amely a gyermeknek a fejlődéséhez szükséges szükségleteit biztosítja. is. " Ráadásul ragaszkodik ahhoz, hogy "a gyermekeket az EU első hónapjaiból kell oktatni jó étkezési szokások, amely egy kiegyensúlyozott és változatos étrend része. A húsok ennek a megközelítésnek fontos részét képezik. És a szülőknek meg kell tudniuk a sajátosságaikat, hogy elősegítsék egészséges táplálkozásukat gyermekeikben. "

Mikor és hogyan kell bevinni a húst az étrendbe

Dr. Martinez azt javasolja, hogy vegyék be a gyermek étrendjébe hatodik hónaptólkis mennyiségben, amely fokozatosan növekszik. A készítés idején gyermekek étrendje Úgy véljük, hogy a hús egy része 50 és 100 gramm között változhat, attól függően, hogy óvodai vagy tizenéves.


Mi a legjobb hús

Borjú, csirke, nyúl, pulyka vagy sertéshús ugyanolyan jó megfelelően fogyasztják. Emlékeztetni kell arra, hogy a szerves húsok, a kolbászok és az ipari készítmények nem helyettesíthetik a steaket vagy a darabhúst többször, mert nagyobb mennyiségben tartalmaznak zsírokat, és tartalmazhatnak adalékanyagokat és egyéb anyagokat; ezért tápértéke alacsonyabb.

Minden húsnak van hasonló tápérték, bár az ízük és a kulináris lehetőségeik eltérőek. A borjúhús kevésbé zsír, mint a bárány és a sertéshús, és ezért nevezik „sovány hús"A csirke és a nyúl mellett kevesebb, mint 10% zsírtartalmúak, mint a" zsír "húsok, amelyek elérhetik a 30% -ot, az állat részétől és a vágástól függően, vannak különbségek a zsírtartalomban.

Hogyan kell fogyasztani a húst?

A szülőknek tudniuk kell, hogy minél hosszabb a hús főzése, annál inkább elveszíti táplálkozási tulajdonságait, különösen a vitaminok megsemmisítésével. A túlsúlyos vagy a koleszterin problémával küzdő gyerekeknek korlátozniuk kell a sült hús fogyasztását, és sovány húst kell fogyasztaniuk. Számukra a vas vagy a sütő a legjobb szövetségesei. A húst energiaellátással, zöldséggel, zöldséggel vagy gabonafélékkel kell kísérni; mint étel vagy kiegészítő étel.

Isabel Martínez

Ön is érdekelhet:

- A trükkök egészségesebbek

- A vegetáriánus étrend a gyermekeknél

-Hogyan lehet gyerekeket enni zöldségekkel?

- Hogyan lehet megelőzni a gyermekkori elhízást

- Élelmiszer-etetés, a leggyakoribb kétségek

Videó: 1990-0923 Navaratri Puja Talk, Arzier, Switzerland, DP


Érdekes Cikkek

Gyermek balesetek: fulladás

Gyermek balesetek: fulladás

az fulladás Az egyik leggyakoribb gyermekkori gyermekkori baleset. Ahogy a baba nő, megszerzi a mozgást, megfordulást, megfigyelést és mindent a szájába. Különösen négy hónap múlva, amikor megkezdik...

Kerékpáros túrák: biztonsági kulcsok

Kerékpáros túrák: biztonsági kulcsok

A testmozgás fontos az egészséges életmódban, és sétál bicikli Jó lehetőség, ha többet csinálnak családként. Ugyanakkor a kerékpár nem áll le egy olyan városi területen közlekedő jármű, hogy a...