Tippek a sóbevitel mérsékléséhez

az só adalék amit nagyon gyakran használunk étkezéskor. Történelmi szempontból tartósítószerként használt funkciója jelenleg az élelmiszerek ízének növelése és a textúra minőségének javítása. azonban A só visszaélése nagyon negatív következményekkel járhat az egészségre, így a legjobb, ha mérsékeljük a fogyasztást. Néhány trükköt adunk neked, hogy megtegye.

Az első dolog, amit szem előtt kell tartani a só gondolkodásakor, az, hogy a szakértők azt ajánlják Ne haladja meg a napi öt gramm sót. A valóság azonban egészen más: több tanulmány kimutatta, hogy a felnőttek naponta hat és hét gramm sót tartalmaznak, ami több, mint a szívünk számára ajánlott.


A só felesleges problémái

A só nem érinti mindenkit egyformán, és valójában nem rossz egészben. Például a magas vérnyomású (magas vérnyomású) embereknek sokkal többet kell korlátozniuk, mint a hipotenzióban (alacsony vérnyomásúak). Ennek oka, hogy a só a magas vérnyomáshoz kapcsolódik, ezért a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázati tényezője.

Számos tudományos tanulmány kimutatja, hogy a só kedvezőtlenül befolyásolhatja a vérnyomást, és az alacsonyabb fogyasztás a magas vérnyomásban szenvedő betegek nyomáscsökkenésével jár. Ezért a sófogyasztás ellenőrzése része annak az ellátásnak, amelyet az egészséges táplálkozás és egy kis testmozgás mellett egészséges élethez kell vezetnünk.


Tippek a sóbevitel mérsékléséhez

1. Üzletekben: szakértők azt tanácsolják, hogy nézzük meg a megvásárolt termékek táplálkozási adatait, hogy megnézzük a nátriumtartalmat, valamint válasszuk ki azokat, amelyeket "alacsony só" -nak neveztek. Egy másik lehetőség lehet sóhelyettesítők, például fűszerek, fűszernövények vagy fűszerek beszerzése.

2. Otthon: főzés és a saját ételünket enni a legjobb módja annak, hogy szabályozzuk a só bevitelét. Ne feledje azonban, hogy az étel elkészítése otthon nem feltétlenül jelenti azt, hogy kevesebb sót tartalmaz, mint egy elkészített étel, ezért azt tanácsolják:

- Csökkentse az összeget a főzés során használt sót. Csináld fokozatosan úgy, hogy az ízlelőbimbóid hozzászokjanak az ételek új ízéhez.

-Ha egy recept megköveteli, hogy csökkentse a húsleves mennyiségét, akkor a sót a redukció előtt kell hozzáadni.


- A só helyett próbálja meg más fűszerek mint különböző aromás fűszernövények, amelyek különböző ízeket adnak az ételeknek. A bazsalikom, az oregánó, a chili paprika, a gyömbér és a kömény talán néhány, de sokkal több.

- Ne felejtse el kipróbálni az ételt, mielőtt hozzáadná a sót az asztalhoz és add csak akkor, ha szüksége van rá.

3. Az étteremben: ha kívülről eszünk, nehezebb az étel mennyiségét szabályozni, de mindig kérheti a pincértől, hogy kevés sóval készítse el. Ha hozzászokott a só hozzáadásához (például a burgonyához), ne feledje, hogy mindig próbálja meg őket, mielőtt ezt megtenné: lehet, hogy nem szükséges.

Végül, ne feledje, hogy ezek a tippek nem azt mondják, hogy hagyja abba az étkezést sóval: a kiegyensúlyozott étrend tartalmazza az összes étkezést Egyszerűen ne felejtsd el, hogy bántalmazza őket, és tartsa fenn az egyensúlyát.

Angela R. Bonachera

Videó: Rainbow Tips - Costline defend guide (HU)


Érdekes Cikkek

Vigyázz, hogy az ikrek jönnek

Vigyázz, hogy az ikrek jönnek

Az ikrek terhességi aránya Spanyolországban 2 és 3 százalék között mozog, de az ikrekhez vagy a dizigotikus ikrekhez képest gyakrabban fordulnak elő, mint az ikrek vagy a monozigóta ikrek. Így az...

Okostelefonok, kommunikációs ellenségek, mint pár

Okostelefonok, kommunikációs ellenségek, mint pár

Mennyire könnyű az élet új technológiák: egy kattintással ismerjük annak a szerzőnek a nevét, akit elfelejtettünk, a másik pedig ismerjük a nemzetközi hírek utolsó óráját, és ha újra megnyomjuk,...