A 10 gyermek közül 4-ből krónikus alultápláltság hal meg
A krónikus alultápláltság kulcsfontosságú tényező a fertőző betegségek terjedésében a szervezetben lévő tápanyagok hiánya és az immunrendszer gyengülése miatt. Most pedig III. Táplálkozási és Közegészségügyi Világkongresszusa kockázatok, a lehetséges megoldások és megelőzésük fontossága ki vannak téve.
A krónikus alultápláltságról szóló legfrissebb adatok azt mutatják, hogy a 35 és 40 százaléka a halálesetek ötéves kora előtt ezek a krónikus alultápláltság okai. Ez viszont a fertőző betegségek legfőbb oka volt a fejlődő országokban az utóbbi években jelentősen nőttek.
Alultápláltság, a fertőző betegségek oka
Amikor az alultápláltság krónikus alultápláltságsá válik, az immunrendszer teljesen védetlen a kalória és a fehérjék krónikus hiánya miatt. Ily módon a szervezetnek nem lesz elég védelme olyan fertőző betegségek kezelésére, mint például Ebola, malária, AIDS vagy influenzavagy más betegségek, például tuberkulózis, hasmenés és különböző légúti betegségek.
A fő következmény az, hogy a krónikus alultápláltságban szenvedő embereknek teljesen védtelenül élő szervezetének nagyobb a kockázata, hogy halálhoz vezető komplikációk szenvednek. Ezenkívül a vakcinák hatékonysága jelentősen csökken, ami megnehezíti bármely kezelés alkalmazását.
Kevesebb halálozás a közösségi táplálkozásnak köszönhetően
Az immunrendszert nagymértékben befolyásolja az alultápláltság kedvezőtlen hatása. A változó méret és súly mellett az alultápláltságban szenvedő emberek tápanyag-, kalória- és fehérjehiánya is gyengíti az immunrendszert. Ezen alultápláltság akut szintjének legsúlyosabb következménye a betegségek egy sorának megnövekedett kockázata, mint például a légzőszervi, bél- és tuberkulózisbetegségek.
Most pedig III. Táplálkozási és Közegészségügyi Világkongresszusegy szakértői csoport megpróbálja felhívni a társadalom tudatosságát a krónikus alultápláltság kockázatairól, és olyan megoldásokat próbál megoldani, amelyek rövid és hosszú távon képesek csökkenteni ezeket az alultápláltsági arányokat és ezzel a fertőző betegségeket. Így a közösségi táplálkozás fontos megoldásnak tűnik a probléma kezelésére és a lakosság számára egy sor olyan eszközzel, amelyekkel csökkenthető a halálozási arány.
Az alultápláltság megelőzése, a nagy cél
Az egyes fejlődő országok egészségügyi és gazdasági fejlődésének eredményeként az alultápláltság miatt csökkent a halálozás. Az elmúlt húsz évben ezek a számok 53 százalékról 40 százalékra csökkentek. Ezek a számok azonban még mindig nagyon magasak, és a jelenlegi válsághelyzetben ismét emelkedhet. A társadalmi, egészségügyi és gazdasági visszaesések, amelyeket egyes országok szenvednek a válság utolsó éveiben, szintén visszaesést okozhatnak az alultápláltságban szenvedők és a társadalomra gyakorolt pusztító hatásai miatt.
Ezért a jelenlegi környezetben a higiéniai vagy vakcinázási programok javítása, bár még mindig fontos a betegségek terjedésének megakadályozása és a halálesetek növekedése szempontjából, már nem a megelőzési projektek fő célkitűzése. Most a prioritás az olyan megoldások keresése, mint az elhízás, az alultápláltság, a szív-érrendszeri betegségek, a kognitív romlás vagy az ülő életmód.
Patricia Núñez de Arenas
