Tippek és trükkök az élelmiszer-pazarlás elkerülése érdekében
A Valenciai Fogyasztók és Felhasználók Szövetsége (AVACU) a Mercadona együttműködésével elkészítette az útmutatót.Használjuk ki az ételt„egy olyan intézkedés, amely tájékoztatást és tippeket kíván nyújtani az élelmiszer-hulladékok otthonokban történő elkerülése érdekében. Itt egy sor tippet és trükköt hagyunk az útmutatóból, amelyek segíthetnek otthonmentésen.
1. Tervezze meg a menüt
Tervezi az egész hét étkezéseit, figyelembe véve egyrészt a családtagok számát, másrészt az otthon készült ételeket. Mindezek segítségével készítsen részletes listát a szükséges termékekről.
2. Ellenőrizze a kamra és tervezze meg a vásárlást
Mielőtt elindulna a szupermarketben, és amikor megvan a tervezett menü: fontos ellenőrizni mi van a kamránkban és a hűtőben? hogy elkerüljük a már megvásárolt termékeket. Készíts egy listát, és próbáld meg nem hagyni: sokszor mi többet vásárolunk, mint amennyire szükségünk van és ez sokan a szemétbe kerül.
3. Tartsa szem előtt a költségvetést
Érték, ha fizet, ha ömlesztve vásárol termékeket, vagy ha jövedelmezőbb lenne a már csomagolt, nagyobb mennyiségben csomagolt termékeket vásárolni, amelyeket később lehet fagyasztani és használni. Értékeli a márkás termékek beszerzését és az ár / minőség arányt is. Ne feledje, hogy az étel eldobása olyan, mint a pénz eldobása.
4. Ellenőrizze a termékek címkéit
Ellenőrizze a termék címkéit, tekintse át a lejárati dátumok vagy preferenciális fogyasztás megőrzésének feltételeit. Ne feledje, hogy a preferált használati dátummal rendelkező termékek, ha azt a megadott dátum után teszik, nem jelentenek kockázatot az egészségünkre, bár igaz, hogy elvesztették egy részét aroma, textúrája vagy egyéb jellemzői belőle
5. Tárolja és tárolja az ételt megfelelően
Amikor a megvásárolt élelmiszerek tárolásáról van szó, azokat úgy kell elhelyezni, hogy a újonnan vásárolt többet a háttérben és azok, akik már ott voltak, hogy ezeket a sorrendben fogyasztják. Ha ideje tárolni őket a hűtőszekrényben, akkor ajánlott erre zárt vagy vákuumcsomagolt konténerek. Ne érintse meg a hátsó falat, és hagyjon helyet a köztük a levegő helyesen kering. Fontos tudni, hogy minden élelmiszernek van helye:
- Az ajtónál elhelyezzük a Italok, vaj, dzsemek és mártások és tojás.
- A felső részen a kevésbé hidegeket igénylő élelmiszerek: a fagyasztott élelmiszerek, amelyeket meg akarunk olvadni, a már főtt, kolbászok ... hermetikusan lezárt tartályokban.
- A központi részen, joghurtok, tejtermékek, stb
- Alján, a hidegebb élelmiszerek megőrzése érdekében, ahogy a húsok és halak főzés nélkül.
- A fiókokban gyümölcsök és zöldségek.
6. Használja a táplálékot a rangsorban
Amikor ételt vásárol, tedd magad előtt a hűtőszekrényben és / vagy kamrában lévőeket, és tegyétek azokat, akiket éppen vásárolt. Ily módon előbb használjuk a legrégebbieket, elkerülve, hogy a kamra vagy a hűtőszekrény alján maradjanak elfelejtve, és hogy a fogyasztás vagy lejárat időpontja elhaladjon.
7. Kis mennyiségű étel
Mindig tartsa szem előtt, hogy a lemezen maradt anyag nem állítható helyre. Ezért jobb, ha kisebb adagokat szolgálunk fel, és ha valaki éhes marad, megismételheti.
8. Mentse el a maradékot
Nagyon könnyű megtartani az ételt vagy vacsorát, de haszontalan, ha nem fogyasztjuk őket később. Ha a már elkészített étel (tészta, rizs ...) a legjobb dolog az, hogy befagyasztjuk. Ha sok, akkor célszerű több részre osztani. Ha kinyitunk egy konzervdobozot, akkor a fennmaradó terméket egy edénybe vagy üvegedénybe kell juttatnunk, jó tömítéssel; jobban megőrzik.
9. Fagyassza be az ételt
Ez mind a frissen vásárolt élelmiszerekre, mind a maradékokra jó. Meg kell várnunk, hogy az étel teljesen lehűljön, mielőtt a fagyasztóba helyezné, mivel hirtelen hőmérséklet-változása megváltoztathatja a tulajdonságait.
Ha azt a nyers terméket szeretnénk befagyasztani, amit megvettünk, akkor ezt megtesszük fagyasztásra alkalmas tartályok vagy zsákok és jobb, ha két vagy három darabból álló csomagokban végezzük. Ajánlatos címke termékek hogy fagyasztottuk, jelezve a terméket és a dátumot. Ebben az esetben is alkalmazni fogjuk a szabályt a legrégebbi fogyasztást.
Végül ezeket nem szabad újra fagyasztani élelmiszer, amit felolvasztottunk.
Néhány trükkö az élelmiszer megőrzéséhez
- Fagyasztott friss zöldségeket fagyaszthatunk: vágjuk őket, kb. Öt percig forraljuk, hagyjuk lehűlni és tárolni őket, jól lecsepegtetve, egy fagyasztásra alkalmas zsákban.
- Megtakarítás fokhagyma, tudjuk héjazzuk őket és hajóra tesszük őket szorosan tárolja őket hűtőszekrényben vagy egy olajjal teli hajóban.
- A kenyér penész jobban megőrzött a hűtőszekrény.
- Mert védje a sót nedvesség ellen, Öntsünk néhány darab rizset a sószóróba.
- Ha becsomagolja saláta újságban a hűtőszekrény fiókba helyezése előtt hosszabb ideig marad. Ne felejtse el jól mosni, mielőtt elfogyasztaná.
- Van balra paradicsomszósz? Tegyük a hűtőszekrénybe egy üvegedénybe Felületét olívaolajjal borítja nyers, hogy a paradicsom ne veszítse el tulajdonságait.
- Amikor a megkezdődik a sajt elkerüljük a gombák elterjedését, ha csomagolás tiszta műanyaggal tárolás előtt.
- Ha van egy maradék a konzervtermék, hűtőszekrényben tárolhatók, de először meg kell cserélje ki őket egy másik tartályba hermetikus zárás.
- A cupcakes szárítsa ki, helyezze be őket a fém doboz egy almával együtt egészen jól mosott és száraz.
- Ne mossa le a gyümölcsöt, mielőtt tárolja; mossa meg azt a pillanatot, amikor azt fogyasztja, mert a páratartalom felgyorsítja annak romlását.
- A hagyma megrontja a burgonyát amikor kapcsolatba kerülnek, ezért jobb, ha elkülönítve tartják őket.
- Ha a reggeli gabonafélék lágyultak, tegyük egy percig a sütőbe, körülbelül 100ºC-on, borítva alumínium fólia, és ismét ropogósak lesznek.
