Következmények egy rossz étkezőben
A 4 és 6 éves gyerekek, akik nem eszik jól, más néven „rossz étkezők”, a alacsonyabb szintű ellátás, mint azok, akik egészségesen \ t az Abbott együttműködésével végzett tanulmány szerint, melyet a „The Open Nutrition Journal” című kiadványban tettek közzé, 1010 gyermek tanulmányozása után három-hat évig tartó hét iskola Madridban.
A kutatások azt is kimutatták, hogy az öt- és hatévesek több mint fele, akik nem eszik jól, rendelkeznek a legalacsonyabb szintű ellátással. Az a tény, hogy a szakértők szerint pszichológiai beavatkozásra van szükség.
Az alultápláltság hatása a kognitív fejlődésre
"A tudományos bizonyítékok az alultápláltságot a kognitív fejlődési hiányhoz köti. Még a fejlett országokból származó gyermekeknél is kapcsolat van a rossz étkezési szokások és a gyenge iskolai teljesítmény között, ”mondta a Miguel Servet de Zaragoza Kórház Gastroenterológiai és Gyermek Táplálkozási Osztályának vezetője, Luis Ros.
A tanulmány célja tehát annak megállapítása volt, hogy vannak-e különbségek a gyermekek szegényes ételei és azok között, akik egészségesen fogyasztottak figyelmüket, a családok ingerlékenységének szintjét és a gyermekek táplálkozási bevitelét.
Ehhez a gyerekeket két csoportba sorolták: azokat, akiket „szegény evőknek” és azoknak, akik egészséges módon evettek. Az előbbieket úgy határozták meg, mint akik az ajánlott napi adagok kevesebb mint 65% -át fogyasztották 4 és 6 élelmiszercsoport között. A csoportok húsok voltak (beleértve a tojást és a halat), zöldségek, gyümölcsök, tejtermékek, szénhidrátok és hüvelyesek.
Ebben az értelemben, az egyik fő következtetés az volt, hogy a két gyermekcsoport, a „szegény evők” és az egészséges táplálkozók körében nem figyelhető meg jelentős különbség, kivéve a régebbi csoportokat, amelyek 70% -át képviselik minta (788 gyermek).
Az élelmiszer befolyásolja a gyermekek figyelmét
Valójában 4 és 6 év közötti tendencia van arra, hogy nagyobb számú gyermek, aki nem eszik jól, alacsonyabb értéket szerzett a megalapozott ellátási szinteken. Ez a tendencia több mint 50 százalékkal nőtt 5 és 6 év közötti, a „szegény evők” csoportjában.
Azok a gyermekek, akiknél alacsonyabb értéket értek el ezeknél a gondozási szinteken, jelentősen alacsonyabb mennyiségű élelmiszert fogyasztottak a tejtermelő csoporttól és a hal-, hús- és tojáscsoporttól, mint azok a gyermekek, akik magasabb szintet értek el az ellátás szintjén.
"A legrégebbi pontszám a legrégebbi csoportban a gondozás szintjeiben lehetne az a rossz étkezési szokások kumulatív hatása és az ezekből származó táplálkozási hiányosságokat, amelyeket alaposan meg kell vizsgálni ”, hangsúlyozta Ros.
Az étkezési szokások különbségei
A tanulmány arról is tájékoztatást nyújt, hogy milyen különbségek vannak a gyermekek szegényes ételei és az egészséges táplálkozású gyermekek étkezési szokásai között. Az első a szakemberek szerint az élelmiszerekkel kapcsolatos ötletek, nem élvezik az új ételeket, és valószínűleg elutasítják őket, és úgy döntenek, hogy nem szeretik őket anélkül, hogy megpróbálnák őket; jobban szeretnek inni enni; és gyorsan érzik magukat.
Ebben az értelemben a szakemberek arra figyelmeztetnek, hogy a rossz étkezési szokásoknak rövid és hosszú távon is következményei lehetnek. Pontosabban, rövid távon táplálkozási hiányosságok fordulhatnak elő, például alacsony energia- és fehérje- vagy mikrotápanyagok; alacsonyabb gyümölcsök, zöldségek és húsok fogyasztása; vagy kevesebb vitamin és ásványi anyag.
Ön is alacsonyabb növekedéstekintettel arra, hogy egyes kutatások azt mutatják, hogy a gyermekek „szegény ételei” rövidebb magassága és alacsonyabb testtömege van.
Továbbá a "rossz étkezés" viselkedésének "lehetséges" hosszú távú következménye a alacsonyabb kognitív teljesítmény mint például a figyelmet, memória nehézségeket, vizuális érzékelést, verbális megértést és más fontos kognitív folyamatokat igénylő tesztek elvégzésének nehézségei.
Végül a tanulmány kimutatta, hogy szűk a gyermekek gyenge étkezési szokásai és a családi stressz közötti kapcsolat étkezéskor. És a szülők magas ingerlékenysége hosszú távú negatív következményekkel járhat a gyermekek viselkedésére, mert ronthatják étkezési szokásaikat a jövőben.
