Tej, egy szuperétel, melyet az étrendünk tartalmaz
az tej Ez az egyik olyan termék, amely a leginkább jelen van az étrendünkben. A reggeli éjszaka egy házi készítésű desszert összetevőjeként. Azonban ez a cikk, amely annyira vonatkozik a háztartási élelmiszerekre, az elmúlt időkben elvesztette jelenlétét más növényi eredetű italok javára, amelyek az állatokból származó tejtermékeket pótolják.
A Milky Interprofessional Organization által kínált adatok, INLAC, mutasd meg, hogy a tej Spanyolországban az a 0,5%. Ennek a entitásnak a helyzete olyan élelmiszer-mítoszokhoz kapcsolódik, amelyek divatos növényi helyettesítőkké váltak. Emiatt emlékeztetünk e cikk fontosságára étrendünkben és annak elvesztésével járó előnyökkel.
Alacsony kalciumbevitel
A fő hatás, amit a hanyatlás A tejfogyasztás az, hogy az új generációk nem kapják meg a megfelelő fejlődéshez szükséges összes kalciumot. Az INLAC-ról azt jelezték, hogy az iskolások 75% -ánál a kalciumbevitel alacsonyabb, mint a szakértők által ajánlott. A tejtermékek iránti kereslet visszaesése részben azzal magyarázható, hogy a spanyol étrendben a kalcium több mint 60% -a származik ezekből a tételekből.
A helyzet megfékezéséhez az INLAC a Európai Unióban, megkezdte a „Mondja ki, hogy három tejtermékre egy nap” kampányt. Egy szlogen, amely összefoglalja, hogy mit tervez az egyesület: emlékezteti a fogyasztókat a termék fogyasztásának előnyeire. "Az elmúlt három évtizedben az EU népességében nőtt a túlsúly és az elhízás, különösen a gyermekeknél, akiknek a túlsúlyos előfordulási aránya 2006-ban 30% -ot tett ki. az EU egészének lakosságának táplálása és alacsony fizikai aktivitása, a krónikus betegségek jövőbeni növekedését várhatjuk. Hosszú távon ez a tendencia csökkenti a várható élettartamot és sok esetben az EU életminőségét. - magyarázta José Armando Tellado, az INLAC elnöke.
Tejtermékek gyermekkorban
Ahogy már említettük, a tejtermékek nagyon fontosak a fejlesztés a legkisebb házból. Egy italt, amely az intolerancia eseteit kivéve, nem szabad helyettesíteni másokkal. Ezek az előnyök, amelyek a kisgyermekek tejfogyasztását élvezik:
- Nagyobb csontsűrűség. A tej kalciumot jelent, ami hozzájárul a csontok normális növekedéséhez és fejlődéséhez. A megfelelő csonttömeg eléréséhez szükségesnek tartjuk 1300 mg / nap kalcium bevitelét 10 és 19 év között.
- Csökkenti a testzsírt. Számos tanulmány rámutat arra, hogy a gyermekek kalciumfelvétele és a testzsír aránya fordítottan összefügg, és a több kalciumot fogyasztó gyermekeknél általában kisebb a testzsír. Ez csökkentheti az elhízás kockázatát serdülőkorban és felnőttkorban.
- A vérzsírt szabályozza. A tej és a tejtermékek megfelelő fogyasztása javíthatja a vérben lévő zsírok lipid profilját. Ez a cikk és más származékok linolsavat biztosítanak, amely segít fenntartani a normális koleszterinszintet.
Damián Montero
