Megakadályozza a listeriát a terhesség alatt
A listeriosis terhes nőknél nyilvánvalóvá válhat az influenzához hasonló tünetekkel, fejfájás, nyaki fájdalom és merevség, dezorientáció, sőt görcsök megjelenésével. Megakadályozza a listeriát a terhesség alatt Elengedhetetlen, de ha már megkötötték, a legtöbb ajánlott kezelés intravénás antibiotikumokkal történik, mivel a listeria monocytogenes intracelluláris baktérium.
Habár Spanyolországban ez nem nagyon gyakori patológia, a listeria monocytogenes képes nagyon súlyos táplálkozási fertőzést előidézni, a halálozási arány elérheti a 20 százalékot. A terhes nők különösen érzékenyek a baktérium fertőzésére, és a terhességgel járó kockázatok magukban foglalhatják a placenta, a magzatvíz és a magzat fertőzését, ami abortuszhoz, koraszüléshez vagy súlyos betegségekhez vezethet. az újszülöttek, mint a légzőszervi fertőzés, a meningitis és a többszervi részvétel.
A listerioziót a listeria monocytogena fertőzött élelmiszerek fogyasztása csökkenti. Ez a baktérium több helyen is elhelyezhető, de különösen gyakori a vízben és a talajban, amely áthalad rajta a zöldségekre és az állatokra.
Tippek a listeria megelőzésére a terhesség alatt
- Főzzük a húsokat és a halakat is. Kerülje az alul főtt vagy félig főtt húst, és a halak esetében a főzésig főzni kell. Fontos, hogy a terhes nő ne érezze az ételt addig, amíg tökéletesen nem főzik.
- A maradék élelmiszerek esetében a maradékot addig kell melegíteni, amíg "nem füst". A korábban említett baktériumok ellenállnak a magas és alacsony hőmérsékletnek. Ezért helytelenül főtt ételben maradhat az élelmiszerben.
- Kerülje a pasztőrözött tejből nem készült tejtermékek fogyasztását. Ne enni feta sajt, brie, camembert vagy roquefort sajtok.
- A gyümölcsöt és zöldséget jól mossuk le és húzzuk le, mielőtt elfogyasztanák őket
- Az edény törölközőket, szivacsokat, kesztyűt gyakran mossuk
- Ne tárolja az ételeket hosszú ideig. A romlandó vagy előfőzött ételeket a lehető leghamarabb el kell fogyasztani.
- Ne vegyen előfőzött ételeket éttermekben, kávézókban ... ha korábban nem megfelelően melegítették.
- Az étkezést megelőzően és azt követően alaposan mosson kezet
- Kerülje el a friss és rágalmazásokat. Használhatja azokat, amelyek egy dobozban vannak csomagolva. Ugyanez a tanács érvényes a füstölt tenger gyümölcseire és a halra.
Hogyan lehet elpusztítani a listeriát
Bár a baktérium ellenáll a magas és alacsony hőmérsékletnek, annak megsemmisítése a következőképpen valósítható meg: \ t
- -17 ° C alatti hőmérséklet. Különös gondossággal kell eljárnunk, mivel a hazai fagyasztók általában nem éri el ezeket a hőmérsékleteket.
- Ételkészítés, 70 ° C feletti hőmérsékleten
- A pasztőrözési eljárással tej.
Dr. Juan Luna. Madridi La Milagrosa Kórház Szülészeti és Szülészeti Szolgálatának vezetője.
