Étkezés az iskolában, mit igényelhetnek a szülők az iskolai kávézóban?
Bár az iskolai menük táplálkozási profilja az utóbbi években sokat javult, vannak olyan szülők, akik egészségesebb étrendet szeretnének gyermekeiknek. Továbbá egyre több gyermek van olyan táplálék-intoleranciával vagy allergiával, akik nem fogyaszthatják a szokásos menüt, vagy vallási, kulturális vagy családi okokból kizárhatják bizonyos ételeket a diétájukból. Ezen esetek bármelyikében milyen jogokkal rendelkeznek a szülők és mit kérhetnek az iskola?
Egyre több gyermek veszi főételét, ebédjét az iskolájukban. Főként azért, mert a szülők munkaideje gyakran összeegyeztethetetlen az iskolai etetési idővel. Tehát logikus, hogy a szülők azon gondolkodnak, hogy milyen kötelezettségek vannak az iskolai étkezde és milyenek a kiskorúak jogai az iskolai órákban történő etetésre.
Ugyanakkor ma már jobban tudatában vagyunk annak, hogy az egészséges szokások, köztük az élelmiszerek, az oktatás nemcsak a családon, hanem a többi érintett szereplőn keresztül megy végbe. Ebben az értelemben az iskolai kávézó kulcsszerepet játszik az egészséges és kiegyensúlyozott étrend előmozdításában. Ennek ellenére egyes szülők attól tartanak, hogy nem fordítanak elég erőfeszítést annak elérésére.
Hasonlóképpen, egyre több intoleranciával vagy élelmiszerallergiával rendelkező gyermeknek szigorú rendszert kell követnie, hogy ne veszélyeztesse az egészségüket, ezért különös figyelmet kell fordítaniuk az élelmiszerek tekintetében. De vajon a szülők nyugodhatnak-e ebben a tekintetben?
Egészséges iskolai étkezések
A gyermekkori elhízás növekvő előfordulásának összefüggésében logikusnak tűnik a szülők iskolai étrendjük iránti aggodalma. Mégis általános szabályként könnyedén pihenhet.
Bár mindig van lehetőség javítani, az igazság az, hogy az utóbbi években jelentős előrelépés történt az iskolák erőfeszítéseiben a magasabb táplálkozási minőségű menük kínálatában.
Ebben az értelemben tudnunk kell, hogy „a spanyol élelmiszerbiztonsági törvény maga is megállapítja, hogy az oktatási hatóságoknak át kell adniuk a diákoknak a megfelelő ismereteket, hogy képesek legyenek helyesen kiválasztani az ételt, valamint az egészséges táplálkozás megfelelő mennyiségét”. - magyarázza Miriam Montero, az ARAG ügyvédje.
Így „az illetékes hatóságoknak biztosítaniuk kell, hogy az óvodai és iskolai étkezések változatosak, kiegyensúlyozottak és megfeleljenek az egyes korcsoportok táplálkozási szükségleteinek, amelyeket viszont az akkreditált szakemberek felügyelnek. az emberi táplálkozásban és a dietetikában ”- mondta az ügyvéd.
Ugyanakkor az iskoláknak a lehető legtisztább és legrészletesebb módon kell biztosítaniuk a menük havi programozásáért felelős családokat, oktatókat vagy gyermekeket. Ily módon a gondozók tudni fogják, hogy mi volt a délutáni menü, és felajánlhatja a gyermekeknek egy kiegészítő vacsorát.
Élelmiszer-intoleranciával és allergiával küzdő gyermekek, ha iskolában eszik?
Celiacs, laktóz-intoleráns, diófélékre, halakra, tojásra allergiás ... Mi a helyzet azoknak a gyerekeknek, akik valamilyen intoleranciát vagy élelmiszerallergiát szenvednek? Lehet-e a szülők csendben hagyni, hogy a gyerekek iskolában esznek? Bizonyos dolog az, hogy "amikor a szervezet szervezeti egységei és feltételei megengedik, a gyermeket tartó iskolák és az iskolák speciális allergiás vagy intolerancia-menüket fognak kidolgozni" - mondja Montero.
Szükséges azonban, hogy ezeket az állapotokat szakemberek diagnosztizálják és a megfelelő orvosi igazolásukkal akkreditálják, az írásos tájékoztatás mellett.
Abban az esetben, ha az iskolák nem rendelkeznek az alternatív menük kidolgozásához szükséges erőforrásokkal, vagy a többletköltségek megfizethetetlenek lesznek, a diákoknak megfelelő hűtési és fűtési intézkedéseket kell biztosítaniuk az otthonukból származó élelmiszerekhez.
Maria Llongueras
tanács: Miriam Montero, az ARAG ügyvédje, a Legal Defense társaság.
