Első ételek: a jó evés szabályai
Bár a spárga, a pirítós, a tenger gyümölcsei és a sok más ízletes recept szokásos az étrendünkben, az igazság az, hogy nem mindenki ismeri a legelegánsabb módját a fogak süllyesztésére. Az asztalnál az oktatás az egyik első dolog, amit megpróbálunk tanítani a gyerekeknek. Kezdjük az első tanfolyamokkal, kanállal vagy villával?
Első ételek, hogyan eszik?
Levesek és konzervek
Mindig egy kanállal veszik, kivéve az utolsó részt, amit közvetlenül a pohárból tudunk inni. Ha megbotlik, vadászni fogjuk a kanállal. Ha nagyobb vagy keményebb darab, akkor hagyjuk őket a csészében vagy a lemezben, és soha ne forduljunk a késhez vagy a villához. Amikor elkészült, a kanál a tányéron vagy a csészealjon hagyjuk el, de soha belsejében.
tészta
Soha nem fogjuk használni a kést. Csak a villát lehet használni, és ha nagyon hosszú darabok vágás nélkül, akkor a kanál segített tekercsét. Soha nem szabad kortyolgatnunk őket, és el kell kerülnünk a túl nagy tekercseket is, hogy illeszkedjenek a szájunkba.
pizzák
-ban petit bizottság, tudjuk, hogy a darabot egy kézzel, de a helyes dolog az, hogy használja a kést és a villát.
rizs
Mindig egy villával eszik, kivéve, ha ez a húsleves, hogy használjuk a kanalat. Egy lapos tányéron szolgálják fel, kivéve a paellát, amelyet közvetlenül a paella serpenyőből lehet venni. Az étkezők közé tartoznak azok a képzeletbeli tengelyek, amelyek a paellera közepén konvergálnak, oly módon, hogy minden étkezőnek van „rea”, amit eszik. Ideális a fából készült evőeszközök használata, mert nem továbbítják a hőt. Nem szabad lemondani a paellát citrommal, mert eltakarta az ízét.
tojás
Mindig villával vagy kanállal eszik, és soha ne használjuk velük a kést. A tojás áthaladt a tojáscsészéből, a kanálhoz néhány csapot adunk, és a kanállal kivesszük a tartalmat. A kenyérrel "csónakokat" készíthetünk, amíg kicsi darabok vagyunk, és a kanállal kivesszük őket, nem ujjainkkal.
A sült tojást a villával is eszik, de nem szabad a kenyeret vagy a burgonyát a tojássárgájába meríteni, kivéve, ha bizalommal vagyunk. Ebben az esetben a villával megcsípjük, de soha nem nedvesítjük meg közvetlenül az ujjaival.
Teresa García-Morato
tanács: Benigno Sáez és Antonio Crespillo
