A reggeli elfogyasztása, különösen a cukorbetegek számára
Szükség van reggelire. A szakértők azt mondják, hogy aktív és passzív, de nem mindenki teszi ezt az esetet. Ebben az esetben egy másik tanulmány ismét felveti a kérdést, figyelmeztetve a cukorbetegek számára különösen veszélyes kockázatokat: lA 2-es típusú cukorbetegek, akik kihagyják a reggelit, vércukorszintet mutatnak a nap folyamán.
A Tel Aviv-i Egyetemen kifejlesztett tanulmány megállapította, hogy amikor 22-es, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő beteg nem fogyasztott reggelit, akkor a betegek száma növekedett. hyperglykaemia ebéd és vacsora között. A glükóz feldolgozásának vagy a vércukorszint energiává történő átalakításának képessége is elvesztette a szerves hatékonyságot, elmagyarázza Scientific American, amely visszhangozta a kutatást.
A tanulmány fő kutatója, Daniela Jakubowicz, e munka eredményei azt jelentik, hogy csökkentik a keményítő és a cukrok mennyiségét ebédre és vacsorára "Nem befolyásolhatnák a megemelkedett vércukorszintet, ha a beteg elhagyta a reggelit."
cukorbaj
Ebben a tekintetben a Scientific American-ban emlékeztetni kell arra, hogy az Egészségügyi Világszervezet a tíz, cukorbetegségben szenvedő emberből áll a világon. "A vizsgálathoz hasonlóan a legtöbb esetben a 2 - es típusú cukorbetegség van az elhízáshoz és az öregedéshez kapcsolódó \ t akkor jelenik meg, ha a szervezet nem képes eléggé inzulint termelni vagy feldolgozni ”- mondják.
Szóval, ez a tanulmány ellenőrizni akart a cukorbetegségben szenvedő személyeknek nem reggeliző hatása, és ebben az egyetemben 12 férfi és 10 nő körülbelül 57 éves és túlsúlyos. Mindannyian üres gyomorra érkeztek a vérvizsgálatokhoz, és naponta két vagy három ételt fogyasztottak.
Két étkezés naponta
A mű szerzői ők ellenőrzik ezeket az ételeket is, hogy mindenki ugyanezt ettem kalóriát ebédre és vacsorára. Két és négy héttel az első találkozó után a kutatók megismételték a folyamatot, de ezúttal reggeliztek.
Az eredmény az volt, hogy a szintek vércukorszint Azok a napok, amikor a résztvevők reggelizették az étkezést, 40% -kal voltak magasabbak ebéd után, és 25% -kal magasabbak a vacsora után, mint a nap három étkezése (reggeli, ebéd és vacsora).
Ennek magyarázatát a tanulmány fő szerzője adja meg: A reggeli hiányában a hasnyálmirigy nem tudott volna megfelelő mennyiségű inzulint termelni a vércukorszint szabályozásához.
A tanulmány nagyon fontos a védelemhez a reggeli szükségessége és még ennél is inkább a cukorbetegeknél van egy újabb függőben lévő kérdés: vásárolja meg ezeket az eredményeket más olyan kutatókkal, akik nem szenvednek ebből a betegségből, hogy tudják-e, hogy ez a dolog történhet (bár kisebb mértékben) azoknak az embereknek, akik nem szenvednek e betegségtől.
A reggeli fontossága
Már 2006-ban az Egészségügyi Minisztérium figyelmeztette a reggeli fontosságát és annak veszélyét, hogy a gyermekek elhagyják ezt az alapvető ételt. A spanyol otthonokban a reggeli előmozdítására indított kampányban titkosították 8% spanyol gyerekek, akik iskolába mentek reggeli nélkül. "Kimutatták, hogy az elhízás prevalenciája magasabb azokban az emberekben, akik szűkös reggelit fogyasztanak, vagy elhagyják" - mondják a minisztériumtól.
Ebből a szempontból megállapítást nyert, hogy a gyermek- és ifjúsági népesség (1-24 év) 19,3% -ára a reggeli csak egy pohár tejet tartalmaz, míg 56% -ánál a pohár tejet hidratálják. szén (kenyér, sütik stb.), amely még mindig elégtelen. Valójában a gyermekek csak 7,5% -a fogyaszt egy kiegyensúlyozott reggelit, amely tejből, gyümölcsből vagy gyümölcsléből és szénhidrátból áll.
"A reggeli a nap egyik legfontosabb ideje, és az iskola táplálkozási igényeinek legalább 25% -át kell fedeznie", ragaszkodjanak a szakértőkhöz, akik azt mutatják, hogy a reggeli energia-hozzájárulása nagy jelentőséggel bír, mivel lehetővé teszi a megfelelő fizikai és szellemi teljesítmény elérését, az iskolai feladatokat és a mindennapi munkát.
az a reggeli változatos élelmiszer-ajánlatot fogad el, De ahhoz, hogy a legjobb táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezzen: tejcsarnok (egy pohár tej, joghurt, bármilyen sajt); egy gabona- (lehetőleg kenyér, de gabonapehely, sütemény, muffin, keksz ...); egy kiegészítik a zsírt (lehetőleg olívaolaj, de a vaj, margarin megrágása nélkül); egy gyümölcs vagy gyümölcslé (a szezon mindenféle változata és változatos természetes gyümölcslevek); lekvárok, méz és esetenként sonka vagy más típusú fagyasztás.
Angela R. Bonachera
